Британские гастрономы Сэм Бомпас и Гарри Парр открыли в центре Лондона коктейль-бар "Alcoholic Architecture". И примечательно это заведение не столько названием, сколько способом употребления напитков – они буквально разлиты в воздухе, их нужно вдыхать.
В баре действует дресс-код: внутрь людей пускают, только когда те наденут поверх одежды специальные защитные костюмы.

Оплата в баре, рассчитанном на 40 человек, почасовая — 5 фунтов ($7,4). Хотя говорят, для того чтобы посетителю (старше 21 года) стало веселее, достаточно пробыть в зале 40 минут.
У вошедшего в "Архитектуру" должно создаться впечатление, будто он оказался внутри гигантского напитка. Кроме того, в баре звучит специальный саундтрек, в котором шум льющейся жидкости смешан со звучанием в стакане кубиков льда. ообщается, что для создания "алкогольного тумана" применяется некая установка, использованная в 2007 году художником Энтони Гормли для инсталляции "Слепой свет". На самом же деле это обычный в общем-то настенный увлажнитель Mistifier Plus от компании JS Humidifiers, выпаривающий до 6,5 литра воды в час. "Туман не может утолить вашу жажду, но имеет ту же силу, что и обычный джин с тоником", – заявляют Bompas & Parr.